Суп "ХОЛОДНИК", мама его варит каждый раз, когда мы приезжаем к ней в гости

Суп "Холодник", который можно есть в горячем и холодном виде, я его редко дома, а вот когда приезжаем в гости к маме это прямо традиционный супчик, она всегда его готовит и готовит сразу большую кастрюлю, чтобы хватило точно всем. Потому, что без добавки здесь точно не обойдёшься, хотя ингредиенты самые обычные и готовится моментально. Еще покажу рецепт ленивых пирожков. *************************** Рецепт: вода -2-2,5 л картофель – 3шт луковица -1шт соль -1ч.л. яйца -3 шт щавель -1 пучок сметана -300г (или сливки) зелень укропа – по вкусу Для ленивых пирожков: кефир -250мл вода -40мл яйцо -1шт соль -1/2ч.л. сахар -1ч.л. мука – 240 г сода -1/2ч.л. колбаса -150г ***************************