МАРИНОВАННЫЕ ПОЛЬСКИЕ ГРИБОЧКИ ТАМБОВСКИЙ РЕЦЕПТИК HD

Я люблю собирать грибы. Ну надо же куда-то девать урожай! Есть множество рецептов маринадов, засолки, сушки грибов. Мое любимое зимнее блюдо - картофельные котлеты с грибной подливой. Как сделаю, так сразу выложу рецепт и фотки. А кроме маринада очень классно получается супчик из свежих грибов. Расскажу чуть позже. ИНГРЕДИЕНТЫ: Соль по вкусу Сахар по вкусу Морковь 1 штука лук репчатый 1 штука Чеснок 5 зубчиков Черный перец горошком 10 штук Черный перец душистый 5 штук Гвоздика 5 штук Лавровый лист 5 штуки Свежие грибы 1,5 кг Уксус 5 столовых ложек Приятного аппетита! Здравствуйте! Добро пожаловать на мой канал Видео кулинария. На моем канале вы найдете такие рецепты, как для повседневного приготовления, так и для праздничных застольев. Заходите ко мне на канал, пишите комментарии, ставьте лайки, с радостью отвечу всем, и конечно самой лучшей наградой для меня будет ваша подписка на мой канал. Всем спасибо и до новых встреч. ************************************************** Сайт канала propovar.ru Группа ВКонтакте https://vk.com/public167275641 Группа Одноклассники https://www.ok.ru/group/59111190560803 Группа Фейсбук https://www.facebook.com/groups/656428421358048/ Состав и полезные свойства Польза маринованных грибов обусловлена особым, сбалансированным составом биологических компонентов: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Их значительно больше, чем в консервированных грибах. Основу готового продукта, наряду с уксусом, сахаром и солью составляет вода — 90% содержимого. Поэтому маринованные грибы, продукт низкокалорийный, диетический. Грибы – источник уникальных белковых соединений, всего 18 аминокислот: лейцин, аргинин, тирозин, глутамин и пр. Среди жировых составляющих особенно ценны: глицериды жирных кислот, ненасыщенные жирные кислоты (стеариновая, масляная, пальмитиновая) и лицитин. Витаминный состав: Тиамин (B1) – 0.1 мг; Рибофлавин (B2) – 0.45 мг; Пантотеновая кислота (B5) – 2.1 мг; Пиридоксин (B6) – 0.05 мг; Фолиевая кислота (B9) – 30 мкг; Витамины: A (2 мкг), РР (4.8 мг), Е (0.1 мг); Аскорбиновая кислота © — 7 мг; Бета-каротин – 0.01 мг (поддерживает иммунитет); Такой набор положительным образом действует на процессы кроветворения, сосуды, нервную систему. Поддерживает здоровыми кожу, ногтии волосы. По количеству витаминов группы В, маринованные грибы превосходят злаковые и овощи. Микроэлементы, содержащиеся в продукте: калий, кальций, марганец, цинк, фосфор, сера, медь. Благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, выводят холестерин из крови, являются профилактическим средством от раковых заболеваний. Медь и цинк – участники обменных процессов, задействованы в выработке гормонов гипофизом. Полезные компоненты грибов также: меланин – мощныйприродный антиоксидант, органические кислоты и мочевина. Описание Маринованные грибы – продукт, длительного хранения, полученный в результате обработки сырья (грибов) определённым способом. Процесс маринования состоит в использовании растворов