Кюфта с мятой и чесноком! Ароматное трио! Обязательно к приготовлению!

Ингредиенты: - фарш из баранины - 1,4 кг - лук репчатый - 2 средние луковицы - мята свежая- листья с 5-6 веточек - томаты в с/с - 700 мл - вода 150 -200 мл - сахар - 1 ч. ложка - соль - 2 ч. ложки - ч. молотый перец - 1.5 ч. ложки - кориандр молотый - 1.5 ч. ложки - молотая паприка - 1.5 ч. ложка - куркума - 0.5 ч. ложки - растительное масло - 20 мл - чеснок - 5-6 крупных зубчика В фарш мелко нарезаем одну луковицу. Туда же добавляем половину мяты, мелко нарезав. Кладем 1.5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку ч. перца, кориандр и 1 ч. ложку паприки. Формируем кюфту размером с крупное яйцо. Обжариваем на растительном масле с двух-трех сторон до колера. Для соуса мелко нарезаем луковицу и обжариваем до темно-золотистого цвета. Добавляем куркуму, 0.5 ч. ложки паприки. Закладываем порезанные томаты в с/с. Затем добавляем 0.5 ч. ложки соли, 0.5 ч. ложки ч. перца, сахар. Тушим минут 5-10 и в конце кладем оставшуюся мяту, мелко ее нарезав. В форму для запекания кладем кюфту, заливаем соусом и отправляем в духовку. Первые 10 минут при 200 градусах. Следующие 20 минут при 160. Приятного аппетита!