Мороженая курица в разделке Buck 110 сталь: S30V , 440C, 420HC HD

Тест модели Buck 110: - сталь S30V -- лимитированная серия для России - сталь 440C - 1972 года выпуска - сталь 420HC -- серийно выпускаемая в наши дни модель. Ножи показали себя очень достойно, рез интуитивно понятен и предсказуем. Разрезать по суставу, проткнуть тушку, хребет, лопатки, шейная кость и т.д., работы не мало и вроде не так сложно, но только на первый взгляд... Не всегда даже ножи на кухне, способны справится с такой задачей в одиночку.