Нежный, ароматный и очень простой Бостонский кремовый торт.Boston Cream Pie HD

Как сделать вкусный Бостонский пирог своими руками, с нежным заварным кремом, покрытый глазурью из шоколадного крема ганаш. Совершенно не сложно! Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ" ↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️ РЕЦЕПТ: БИСКВИТ - мука - 125 грамм - сахар 150 грамм - яйцо - 4 штуки - разрыхлитель - 1 ч. ложка - лимонный сок- 1 ч. ложка(лимонная кислота -щепотка) - масло сливочное - 45 грамм - ванилин Сахарный сироп для пропитки: - вода 80 мл - сахар - 100 грамм ЗАВАРНОЙ КРЕМ: - яйцо - 2 штуки - молоко - 500 мл - сахар - 100 грамм - крахмал кукурузный - 40 грамм - ванилин - масло сливочное - 50 грамм ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ: - шоколад - 100 грамм - сливки от 30 % - 50 мл - масло сливочное - 20 грамм Для приготовления бисквита взбиваем яйца с сахаром, ванилином, соком лимона в чаше миксера до густой, белоснежной массы. - Просеиваем во взбитые яйца муку и разрыхлитель. Муку вводим за 2-3 приёма. - Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, перемешиваем. - Переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 170 градусах 35-40 минут. Оставляем бисквит полностью остыть. - Для заварного крема взбиваем яйца с сахаром, ванилином , добавляем крахмал, тщательно перемешиваем. - Доводим до кипения молоко и аккуратно вливаем его в массу с яйцами, всё время перемешивая. - Переливаем обратно всю жидкость в кастрюлю и варим на маленьком огне, всё время помешивая, пока крем не закипит и не загустеет. - Снимаем с огня, даём крему немного остыть и вводим сливочное масло. Накрываем плёнкой в контакт с поверхностью и ставим в холодильник на 2-3 часа. - Разрезаем бисквит на 2 или 3 коржа, пропитываем сахарным сиропом и промазываем заварным кремом. Ставим в холодильник остудиться. - Приготовим шоколадный ганаш. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке, заливаем горячими сливками, перемешиваем. Вводим сливочное масло, перемешиваем и оставляем немного загустеть . - Поливаем бостонский торт готовой глазурью и ставим в холодильник пропитаться. Перед употреблением заранее достаём из холодильника. Приятного чаепития! ▶ Бостонский бисквит для торта - https://youtu.be/9FkZrcIsW9k ▶Универсальный Заварной крем - https://youtu.be/psao2q3OB-s http://ali.pub/1g0gbd - Регулируемое кольцо, высокое , 8 см или резервная - http://ali.pub/1fr8iu http://ali.pub/2j05um - Силиконовый коврик 40 на 60 белый http://ali.pub/2avlvp - Большой силиконовый кондитерский мешок http://ali.pub/234b3d - Палетка-шпатель(угловой) для торта http://ali.pub/33l2tk - Металлическая решётка #бостонскийкремовыйторт #заварнойкремрецепт #тортглазурь #ганаш #кремдляторта ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ОЦЕНИВА