Seppie in umido di Caorle. Preparazione

Congelate un po le seppie fresche, quindi lavoratele con calma: e poi sotto acqua fresca, lalvarle bene e levare la pelle, le interiora , osso occhi e becco. Un bel tegame un soffritto olio aglio, le seppie una mix di dado acqua e conserva di pomodoro..pepe QB mezzoretta e via con la sorella polenta...e vin bon! Buon appettito