Лечо Из Болгарского Перца И Помидоров На Зиму. 210

На канале будут видео на тему дачи,огорода(от выбора семян до готового урожая). Все этапы от посева семян до заготовок и хранения. Также будет много советов, секретов на различные темы: покупки, обзоры, ведения дачного хозяйства, рецепты, Православный Маршрут. Подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCarfjpNlUbA0nThwA43Y9pw Почта для личных писем и сотрудничества medvedeva_vera@list.ru Классический Рецепт Лечо Из Болгарского Перца и Помидоров. • Болгарский Перец – 3кг. • Помидоры – 2 кг. • Сахар - 110 гр. • Соль – 2 ст.л. • Уксус – 9% - 2 ст.л. • Масло подсолнечное – 90 мл. 1. Все овощи подготовили, помыли. 2. Перец нарезаем на крупные продольные кусочки. 3. Помидоры пробить блендером, но лучше на мелкой ячейке мясорубки прокрутить, очень удобно. 4. Выливаем полученную массу в кастрюлю, где будет вариться лечо. 5. Всыпаем в кастрюлю к помидорам сахар, соль добавлять постепенно, пробуя, на свой вкус. Влить растительное масло, перемешать. 6. В томатную массу положить перец, перемешать, поставить на средний огонь и дождаться закипания. 7. Далее огонь уменьшить и варить - 30 минут. Перец должен сохранить свой вкус и цвет, не переваривайте. 8. В конце варки вливаем уксус и размешиваем. 9. Разливаем готовое лечо по стерильным банкам, закатываем. 10. Укутываем до полного остывания. 11. Хранить в прохладном месте, можно в холодильнике. Лечо получается густое, очень ароматное и невероятно вкусное. Приятного аппетита!!! #заготовкиназиму#перец#томаты#лечо#