Традиционное блюдо Русского Севера – дежень HD

Во время долгих выходных можно приготовить традиционное блюдо Русского Севера- дежень : «Хорош дежень, да не ежедень!». Это блюдо из простокваши , сметаны и толокна, посыпанное сверху свежими ягодами. Обычно хозяйки его готовили для тех , кто работает в поле , оно питательное , полезное и очень вкусное. В миске соединяется вода , соль и толокно, все это замешивается до однородной рассыпчатой массы. В другой миске соединяют простоквашу , сметану и ,например, добавляют мочёную бруснику , можно добавить и сахар. Эту массу перемешивают. А затем выкладывают поверх толокна. Готово! Кушают дежень ложкой , захватывая и толокно и сладкую массу.