Сало в рассоле ВСЕГДА очень вкусное, мягкое и ароматное. Вкусно солить сало очень просто.

Больше всего мне нравится солить сало в рассоле. Сало, посоленное в рассоле, получается очень мягким, нежным. Сало в рассоле очень вкусное, малосольное и ароматное, может хранится в заморозке целый год, оставаясь аппетитным на вид и вкуснейшим. Сало для организма человека очень полезно. Съеденный по утрам не большой кусочек сала с хлебом, приносит большую пользу организму. Silvia Radu, Вам большое спасибо за отличный рецепт посола сала. 1 способ засолки с чесноком и в тепле: сало - 2 кг. вода - 1 литр воды + - чеснок - 2 головки соль - не полный двухсот граммовый стакан, либо 200 гр. соли перец и специи(перец горошек, перец душистый) - по вкусу - чистое сало разрезать на нужные кусочки,смазать чесноком, положить в 3-х литровую банку мякотью в середину. Оставляйте не большие промежутки между кусочками, чтобы сало дышало - в охлажденную, кипяченую воду добавить соль, перец, специи, перемешать, либо в воду добавить соль, специи, вскипятить и охладить (два варианта приготовления рассола, сало одинаковое на вкус) - залить сало охлажденным рассолом, банку закрыть крышкой, оставить при комнатной температуре на 7 дней - через семь дней выложить сало, по желанию посыпать перцем, сложить в мешочки и в морозилку - сало солёное таким способом может храниться в морозилке целый год и всегда вкусное 2 способ без чеснок в холодильнике: сало - 2 кг. вода - 1 литр воды + - соль - не полный двухсот граммовый стакан, либо 200 гр. соли перец горошек, перец душистый, примерно по чайной ложке, кориандр (у меня молотый) -1 чайная ложка лавровый лист большой - 1 шт. - все специи и соль добавить в воду вскипятить, охладить, - холодным рассолом залить сало в банке - банку под капроновую крышку, оставить на сутки на столе - через сутки поставить банку в холодильник на 7 дней - через неделю достать сало из банки, обсыпать перцем по желанию, разложить по мешочкам и в морозилку - Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ - Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/watch?v=CVTQWfhH4nU&list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV - Вкусные салаты: https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7 - Готовим быстро и вкусно: https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX - Блюда с мясом: https://www.youtube.com/watch?v=a9hdzL7HPCM&list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og - Первые блюда (супы): https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO - Выпечка, сладкое к чаю: https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF - Полезные советы: https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT - Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q - Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG - Мои к