Tajlandia: Pad thai | UMAMI HD

ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ https://goo.gl/DB486M FACEBOOK ➡➡➡ https://www.facebook.com/UMAMI-1476218532396358/ INSTAGRAM ➡➡➡ https://www.instagram.com/umami_/ Składniki: - makaron ryżowy - szalotka pokrojona w paseczki - 2 ząbki czosnku - 4 plastry imbiru - groszek cukrowy - 4 grzybki shitake - sos rybny :) nam pla z kałamarnicy :) - olej sezamowy - sos sojowy tamari - sambal oelek -pierś z kurczaka -suszone krewetki - pasta z tamaryndowca lub sok z limonki - kiełki fasoli mung Przygotowanie: Zalej makaron ryżowy zimną wodą na ok. 30 min. W międzyczasie zabierz się za krojenie warzyw, czyli szalotkę kroimy w piórka, czosnek w półtalarki, imbir w słupki, groszek cukrowy w mniejsze kawałki, grzyby shitake w półtalarki. Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paseczki. Rozgrzej wok/patelnię z olejem do wysokiej temperatury. Zacznij dodawać składniki - zaczynamy od szalotki, którą chwilę smażymy, następnie grzybki shitake, czosnek, imbir, suszone krewetki. Wszystko smaż chwilę i dodaj kurczaka po kilka kawałków, a nie naraz całość, smaż przez chwilę. Zaczynamy dodawać sok z tamaryndowca/sok z limonki, sos rybny, olej sezamowy, sos sojowy jasny, sambal . Teraz czas na dodanie groszku cukrowego i makaronu ryżowego, całość podlej wodą ok. 150 - 200 ml. Przykryj pokrywką i gotuj jakieś 2 - 3min. aż makron zmięknie. Na koniec dodaj kiełki fasoli mung. Wyłóż na talerz i posyp zmiażdżonymi orzechami ziemnymi i nerkowca.