PAD THAI ผัดไทย Original Rezept von meiner Mutter HD

Sawaddee kah meine Lieben, PAD THAI ผัดไทย gehört wohl zu den berühmtesten und beliebtesten Gerichten der Thaiküche. Liebt Ihr auch so sehr Pad Thai? Es gibt sehr viele Variaten Pad Thai zu kochen. Heute zeigen wir Euch Pad Thai Wunsen ผัดไทยวุ้นเส้น - also Pad Thai mit Glasnudeln. Das ist genauso lecker wie das klassische Pad Thai mit Reisbandnudeln, aber vom Konsistenz her natürlich leichter. Ich esse mein Pad Thai fast immer mit Glasnudeln :-D Wenn Ihr das noch nicht kennt, dann müsst Ihr diese Variante unbedingt ausprobieren, gelle?! Mami und ich zeigen Euch, wie Ihr Euer Pad Thai so original hin bekommt wie in Thailand. Super Wichtig ist die Sauce als Grundlage, dafür braucht Ihr (für ca. 2 Personen ): ca. 3 - 4 EL Tamarindepaste ca. 3 EL Fischsauce ca. 50 gramm Palmzucker Wenn es dann an den Wok geht, braucht Ihr: ca. 150-200 Gramm Garnelen ( am Besten Black Tiger Prawns) ca. 3 EL Pflanzenöl pro Portion ca. eine Hand voll geröstete, ungesalzene, klein gestampfte Erdnüsse pro Portion ca. 100 gramm Glasnudeln ( pro Person 50 gramm) Glasnudeln vorher im warmen Wasser ca. 5 Minuten weichen lassen) ca. 5 EL stilles Wasser pro Portion, um die Glasnudel in der Pfanne "anzukochen" ca. 1 -2 EL Sriracha Hot Chilli Sauce pro Portion ca. eine Hand voll Thai Schalotten pro Portion 1 Ei pro Person ca. eine Hand voll fester Tofu klein gewürfelt pro Person ca. eine Hand voll Munghobohnen pro Person ca. 2-3 EL süsser eingelegter Rettich Etwas Thai Schnittlauch Mami und ich wünschen Euch viel aroi mit Pad Thai Wunsen und freuen uns riesig auf Eure Feedbacks :-D Wenn Ihr mögt, könnt Ihr uns gerne einen Daumen hoch geben, damit unterstützt Ihr uns auf jeden Fall. Vielen lieben Dank, dass Ihr mit uns kocht und Eure Freude an der Thaiküche und Kultur mit uns teilt. Und wenn Ihr so richtig authentish oldschool Style Pad Thai kochen möchtet, so wie meine Uroma gekocht hat ;-D könnt Ihr hier noch gerne schauen: https://www.youtube.com/watch?v=JKGVhavQ9Bo Besucht mich auch gerne bei: Facebook: Maureena Srisomboon https://www.facebook.com/Maureena-Srisomboon-218175378216779/ Instagram: happybeautygolucky https://www.instagram.com/happybeautygolucky/ Eure Mami & Mo