ผัดไทยห่อไข่ Pad Thai with Egg Wrap | FoodTravel ทำอาหาร HD

ผัดไทยห่อไข่ Pad Thai with Egg Wrap เมนูผัดไทยถือว่าเป็นเมนูต้นๆ เลยก็ว่าได้ที่คนจะคิดถึงและสั่งทาน ถ้าใครอยากทานแต่ไม่อยากออกไปข้างนอกบ้านลองทำตามแนนดูค่ะ รสชาติอร่อยไม่แพ้ที่ร้านขายเลยค่ะ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4990 วัตถุดิบผัดไทยห่อไข่ Pad Thai with Egg Wrap สำหรับ 2-3 ที่ เวลา 20 นาที 1. กุ้งสด 4-5 ตัว 2. เต้าหู้เหลือง 1 ก้อน 3. ไชโป้วสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 4. ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์หรือเส้นเล็ก (แช่น้ำจนนิ่ม) 5. ถั่วงอก 6. ใบกุยช่ายหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ 7. ไข่ไก่ 3 ฟอง 8. กุ้งแห้ง 9. ถัวลิสงคั่วบด 10. น้ำมันงา 1 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำซอสผัดไทย 1. น้ำมะขามเปียก 130 กรัม 2. น้ำตาลทราย 130 กรัม 3. น้ำปลาอย่างดี 70 กรัม 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ วิธีทำผัดไทยห่อไข่ Pad Thai with Egg Wrap 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตีไข่ไก่2 ฟอง นำลงไปกลิ้งบนกระทะให้เป็นแผ่นบางๆไว้สำหรับห่อผัดไทย เมื่อไข่สุกนำขึ้นพักไว้ 2. เริ่มทำผัดไทยด้วยการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนใส่กุ้งสดลงไปผัด ใส่น้ำซอสผัดไทยลงไปเล็กน้อย เมื่อกุ้งสุกตักขึ้นพักไว้ก่อน 3. ใส่เส้นจันทร์ลงไปผัดให้นิ่ม ตามด้วยเต้าหู้ กุ้งแห้ง หัวไชโป้ว แล้วจึงใส่น้ำซอสที่ทำไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเขี่ยผัดไทยไว้ด้านข้างกระทะ ใส่น้ำมันเพิ่มนิดหน่อย นำไข่ไก่ลงไปยีๆ แล้วจึงผัดรวมกับส่วนผสมอื่นๆ 4. ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่ายผัดให้เข้ากันอีกครั้ง นำขึ้นใส่จานพักไว้ก่อน 5. นำไข่ที่ทอดไว้ มาห่อตัวผัดไทย จากนั้นกรีดด้านบนไข่ให้เป็นกากบาท เปิดไข่ทั้ง 4 ด้านแล้ววางกุ้งลงไปตกแต่งด้านบน และวางเครื่องปรุงต่างๆด้านข้างจาน เป็นอันเสร็จ Ingredients 2-3 serve 1. Shrimp 4-5 2. Tofu 1 3. Sweet radish 2 tbsp. 4. Noodle 5. Bean sprout 6. Garlic chives 2 tbsp. 7. Eggs 3 8. Dried Shrimp 9. Ground peanut 10. Sesame oil 1 tsp. Ingredients 2 1. Tamarind juice 130 g. 2. Sugar 130 g. 3. Fish Sauce 70 g. 4. Salt 1/2 tsp. #FoodTravel #ทำอาหาร #ผัดไทยห่อไข่