Вкуснейший домашний борщ с говядиной (Все мои хитрости и секретики!) HD

Наваристый, красивый, ароматный, с ярким вкусом - такой борщ из говядины любит моя семья. Рецепт и ингредиенты под видео Нам понадобится: Говядина на косточке - 500 гр. Свекла (небольшая) - 300 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Капуста белокочанная - 300 гр. Помидоры - 2 шт. Картофель - 3-4 шт. Чеснок - 3 зубчика Сахар - 0,5 ч. л. Лимон (сок) - 0,5 шт. Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Зелень по вкусу Рецепт борща: 1 Приготовить бульон. Налить в кастрюлю воды, примерно 3 литра, положить мясо, довести до кипения. Когда появится пенка (нам не нужен ее вкус) полностью слить воду. Затем налить чистой, холодной воды, положить мясо в кастрюлю, довести до кипения. Убавить огонь, варить на медленном огне, чтобы едва булькало. Прикрыть крышкой, варить 2-2,5 часа, до мягкости мяса. Тогда бульон будет прозрачный и наваристый. 2 Приготовить овощи для зажарки. Лук нарезать на мелкий кубик, морковь и свёклу натереть на крупной терке, капусту нарезать на тонкие полоски, картофель нарезать соломкой, чеснок мелко порубить. Помидоры натереть на крупной терке, без кожи. 3 Обжарить лук, морковь на растительном масле (налейте масло, так чтобы покрыть дно) 5 минут. 4 Добавить свеклу, сбрызнуть соком лимона (или 9% уксус), чтобы свекла не потеряла цвет, а борщ был чуть кисловатым. Жарим до мягкости свеклы. 5 Добавить протертые томаты, немного сахара, чуть-чуть соли, перца, чеснок, перемешать. Обжаривать 10-15 минут до готовности всех овощей, без крышки. 6 В мясной бульон добавить картофель, варить до полуготовности картофеля, минут 5. 7 Добавить капусту, варить на медленном огне, до готовности картофеля. 8 Добавить в бульон борща обжаренные овощи, мясо (порезанное на кусочки из бульона), соль, специи по вкусу, можно добавить лавровый лист, перемешать. Довести борщ до кипения, дать покипеть 2-3 минуты, снять кастрюлю с плиты. Дать борщу настояться. Подавать со свежей зеленью. Борщ готов! Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!) Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #Борщ #РецептБорща #ДомашниеРецепты #БорщСГовядиной #Рецепты #Супы #ПервыеБлюда #БорщИзГовядины #Borsch