Классический горячий свекольник с мясом. Свекольник рецепт.

Классический горячий свекольник с мясом. Свекольник рецепт. Классический горячий свекольник с мясом-вкусный,наваристый, сытный и яркий суп понравится вам не только простотой приготовления, но и своим необычайным вкусом.Классический рецепт свекольника подразумевает его приготовление с использованием свинины или же говядины. Для того, чтобы бульон свекольника получился более наваристым - используйте мясо на косточке. Если вы приверженец постных блюд, то основу для приготовления свекольника необходимо варить не на мясе, а на мелко нарезанной свекольной ботве и других овощах. -------------------------------- говядина на кости - 300-400 г Свёкла - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 250 г Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Соль, специи, зелень - по вкусу Чеснок - по желанию Сметана - для подачи 1)Промоем мясо и поставим вариться бульон для свекольника.Свёклу очистим, разрежем на небольшие куски, опустим в воду вместе с мясом. 2)После закипания снимем пенку и добавим к мясу мелко порезанные лук и морковь. 3)На среднем огне будем варить бульон 40-60 минут, до мягкости мяса. Спустя указанное время вынем куски свёклы из бульона. 4)Пока варится бульон, почистим и порежем средними кубиками картофель.Отправим картофель в кастрюлю. 5) Мясо вынем, срежем с кости и нарежем кусочками. Выложим мясо снова в кастрюлю. 6)Пока картофель варится ,натрём свёклу на крупной тёрке. Можно и порезать на кубики. 7)Добавим натёртую свёклу в кастрюлю и посолим. 8) Порежем мелким кубиком болгарский перец и натрём на тёрке помидор,добавим 1-2 измельчённых зубчика чеснока. 9)Выложим перец и помидор в кастрюлю, через минуту выключим огонь. Добавим лавровый листик и дадим свекольнику настояться 5-10 минут. ************************************ Ссылка на видео:https://youtu.be/NFWC87DQBoc *Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pThPZhMedQY0FEaUadfWaDM1 *Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjHjaRcVuUAKTz3SjR65KRc *Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjYEuqeNI5jstta6ZRvs6Gv *Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTi52taW9Xh0cVSL649mhRwO ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1PBRBd2upjV3uW6SLTpIQ?guided_help_flow=3 Одноклассники:https://ok.ru/feed Группа в VK:https://vk.com/club116671670