Мягкая и сочная запеченная свиная корейка на кости - Ариста по-флорентийски| Arista alla fiorentina

Как приготовить свиную корейку на праздничный стол, чтобы она была не только вкусной, но и мягкой и сочной. Лучший способ - запечь итальянскую Аристу из свиной корейки, запечённой куском, . Её можно подать в горячем виде с запеченным картофелем и овощами или в холодном виде на сэндвичах, пицце или просто в качестве мясной нарезки. Ариста не только удивит гостей на праздничном столе своим богатым вкусом, но и вполне может стать частым гостем в вашей повседневной кухне. Она настолько эффектна и вкусна, что моментально завоёвывает рецепторы и становится приоритетным блюдом из свиной корейки. Запеченная свинина прекрасно хранится в холодильнике около недели не теряя своей сочности и вкуса, её не сложно приготовить и на наш взгляд это, пожалуй, лучшее, что можно сделать из этой части свиного отруба. Для одной аристы понадобится: кусок свиной корейки без позвоночника, без кожи, но с ребрами, массой примерно 1,3-1,5 кг 30-35 шт гвоздик 20-25 гр соли 2-2,5 ст.л. оливкового масла (большие, хорошие) 4-5 шт больших зубчика чеснока 2-3 ст.л листьев свежего тимьяна 2-3 ст.л. листьев свежего розмарина черный молотый перец — по вкусу Конечно, со свежими травами любое мясо всегда вкуснее. Но, если нет возможности, их вполне можно заменить на сухие. В случае замены их количество надо сократить примерно вдвое. Т.е. на такой кусок свинины вам нужно будет взять примерно по 1 столовой ложке с небольшой горкой сухого тимьяна и розмарина. Текстовая версия рецепта Аристы со всеми подробностями у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/svinaya-korejka-zapechennaya-v-duhovke-s-travami-arista-po-florentijski/ Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание! #свинина #свининавдуховке #рецептсвинины