Как приготовить свекольник / холодник / холодный борщ рецепт

Как приготовить свекольник / холодник / холодный борщ рецепт Больше супов → https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzyeMPF-t03vqDGgu9vBsfw6V_UlsdmV Больше ПП рецептов → https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzyeMPF-t01GxOPJf1zTin3TOvnt9KDJ Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/katrin_savory Это холодный суп восточноевропейских народов, часто - без мяса. Он получается действительно вкусный и сытный. И КБЖУ очень радует → на 100 гр: 25/1,5/1/3 В этом видео вы узнаете как сделать холодный борщ, свекольник, холодник. У этого холодного супа много названий, но рецепт примерно одинаковый. Конечно, как и с окрошкой здесь есть множество вариаций, каждая хозяйка сама решает что добавить, а что исключить. Ингредиенты для свекольного отвара: - вода - 2-2,5 л - свекла - 3 шт (средние) - соль - 1 ст.л - сахар - 1 ст.л - уксус 6-9% - 2 ст.л Ингредиенты для основы: - огурцы - 5 шт ( небольшие) - картофель - 2 шт (средние) - яйца - 5 шт - зелень - 1,5 пучка Ингредиенты для украшения: сметана, яйца, молодой горошек Нюансы: 1. Свеклу варим до готовности, отвар перед подачей должен быть холодный. 2. Количество соли, сахара и уксуса - базовое, пробуйте и регулируйте их на свой вкус. 3. Если любите густые супы берите количество ингредиентов для основы как в рецепте, если жидкие - огурцы - 3 шт; яйца - 3 шт. 4. У нас получилось 8 порций 5. Очень вкусно будет, если к сметане добавить немного горчицы 6. Основу я не солю, чтобы огурцы не пустили лишний сок. Если будете делать так же, при необходимости, перед подачей, досаливайте.