Шулюм из свиных рёбер в казане на мангале HD

Ингредиенты : Свиные рёбра-2кг. Вода-8л. Морковь-300г.(2шт.) Лук-240г.(2шт.) Картофель-1кг. Помидоры-250г.(4шт.) Чеснок-10г. (3зубка) Кинза, петрушка-40г. Соль-2ст.л. Чёрный молотый перец-1ст.л. Перец чёрный горошком-6шт. Лавровый лист-4шт. Котелок на 10л. Мангал Как готовить. Рёбрышки промываем, нарезаем. Разводим костёр, заполняем водой котелок, ставим на огонь. Добавляем рёбрышки. Нарезаем лук, морковь, картофель, чеснок. Следим за пеной. Спустя 1час 20минут добавляем лавровый лист и перец горошком. Обдаём помидоры кипятком, отчищаем от кожуры и нарезаем. Отправляем в котелок морковь, спустя 10минут-лук. Спустя ещё 10минут-помидоры. Затем добавляем картофель, варим до полу готовности картофеля и добавляем чеснок , перец и соль. Измельчаем зелень. За 5 минут до готовности добавляем зелень. Подавать лучше всего посыпав нарезанной зеленью и чесноком. Приятного аппетита! Спасибо Кандаурову Денису за помощь в приготовлении и съёмке.