Рецепт "свекольник с фасолью"

постный свекольник с красной консервированной фасолью. Ингредиенты: ✔Фасоль консервированная - 150 г ✔Картофель - 3 - 4 шт ✔Морковь - 1 шт ✔Помидор - 1 шт ✔Свекла вареная - 2 - 3 шт ✔Растительное масло для жарки - 2 ст.л ✔Лимонная кислота - 1 ч.л ✔Соль, перец - по вкусу ✔Лавровый лист - 1 - 2 шт ✔Сахар - 1 ч.л ✔Чеснок - 2 зубчика. ✔Специи для борща - 1 ч.л 1. Свеклу заранее отварить и натереть на крупной терке. 2. Закидываем картофель в кастрюлю и варим минут 15. 3. В это время приготовим заправку для свекольника: Обжариваем лук на растительном масле. Затем добавим морковь, перемешиваем и жарим 2 - 3 минуты. После этого добавим помидор и тушим на среднем огне 2 - 3 минуты. Теперь добавим свеклу, лимонную кислоту, сахар, немного солим, перемешиваем и тушим на среднем огне 2 - 3 минуты. 4. Когда картофель полностью сварился, добавляем фасоль, солим. Через 3 минуты добавляем заправку. Следом лавровый лист, специи, чеснок. Доводим свекольник до кипения и варим 2 минуты, добавим зелень. Затем кастрюлю закроем крышкой и дадим настояться свекольнику 10 минут. Приятного аппетита. Кто не постится, можно добавить сметану.