Красный украинский борщ - семейные рецепты HD

Красный украинский борщ - семейные рецепты ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА Кастрюля на 7-9 литров 1. Домашняя курица 1 кг. 2. Белокачанная капуста – 1 кг. 3. Красная свекла – 430 грамм. 4. Морковь – 280 г. 5. Репчатый лук – 50-70 г. 6. Фасоль 100 г (сухой вес). 7. Средний картофель – 5-6 шт. 8. Рафинированное подсолнечное масло – 15-20 мл. 9. Соль, сахар, специи. 10. Пара анекдотов и таки шикарное настроение! _ Структура видео: 00:00 – начало 00:08 – приветствие 00:28 – Анекдот №1 01:04 – главный шеф-повар 01:25 – ингредиенты 01:56 – Секрет 1 02:23 – Секрет 2 02:32 - РЕЦЕПТУРА 04:03 – Секрет 3 04:50 – Секрет 4 05:14 – Секрет 5 06:03 – Анекдот №2 06:30 – Секрет 6 10:33 – Секрет 7 13:53 – метаморфозы Шеф-повара 17:27 – готовое блюдо 18:15 – подписка на Канал одесской кухни 18:22 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! По многочисленным просьбам телезрителей сегодня готовим КЛАССИЧЕСКИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ со всеми его секретами и нюансами. Блюдо, которое мы сегодня выбрали, умеет и любит готовить, да и есть тоже, любая уважающая себя хозяйка. Борщ красный, он же классический, он же украинский - герой нашего кулинарного дня. Именно с этим кушаньем во всем мире ассоциируется украинская народная кулинарная традиция. Рецепт классического красного борща - это то, что передается по наследству от матери дочери, то чем каждая семья дорожит и что лелеет. Не редко можно услышать фразу наших соотечественников, живущих за рубежом: "Вот бы сейчас маминого борщика!" И правда, рецепты борща настолько многообразны, что в каждой области есть свой фирменный украинский борщ, а в Одесской области – так уж точно ЕСТЬ свой оригинальный РЕЦЕПТ! Теперь остановимся подробнее именно на том какой борщ нужно принимать именно за настоящий украинский рецепт. Таковым бесспорно является красный горячий борщ. Интересно и то, что если Вы попробуете это блюдо в разных регионах Украины, то очень удивитесь. Ведь борщ нигде не повторяется. Так в Полтавской и Днепропетровской областях борщ принято «затирать» - добавлять в него поджаренную муку. На юге борщ всегда варят с пшенной или гречневой крупой, а на западе и вовсе не добавляют половины ингредиентов, а вместо того делают борщ жидким и кладут в него свежий сок вишни и яблок. Что касается мяса, то его в борщ тоже добавляли не всегда - это ведь не малая роскошь для крестьян, а потому в не праздничные дни борщ часто просто зажаривали салом - шкварками. Ну а в Пост и вовсе варили на грибном отваре. В результате, сам борщ, его компоненты и калорийность никогда не повторяются, как и вкус. Вот такой он разнообразный, интересный, но все равно удивительно вкусный - борщ. И сегодня мы таки будем готовить НЕЗАБЫВАЕМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ! Приятного аппетита! Синонимы: #борщ, #борщ рецепт, #свекла, #капуста, #борщ красный, #красный, #вкус, #как приготовить борщ, #первое блюдо, #блюдо, #еда, #вкусно, #вкусн