Вред лосося с фермы: обратите внимание на цвет

Лосось: польза и вред. Если мы говорим про промысловый лосось, то в нем – сплошная польза, ведь самая полезная рыба – это лосось. Но если речь идет о лососе, выращенном на ферме, то все иначе. Как выбрать лосось? Лучший лосось для еды – промысловый лосось, а не фермерский лосось. 0:00 - вы бы съели лосося серого цвета?; 0:25 - промысловый лосось vs лосось с фермы; 1:03 - вред лосося с фермы; 3:12 - польза натурального астаксантина. Вы стали бы есть лосося серого цвета? Наверняка, нет. А если покрасить серого лосося пищевым красителем в розовый цвет? Тогда, скорее всего, съели бы. Лосось – самая здоровая пища. Но есть большая разница между промысловым лососем и лососем, выращенным на ферме. Огромное различие между ними – это цвет. Лосось, выращенный на ферме, приобретает розовый цвет с помощью синтетического астаксантина. Это пигментное соединение встречается в природе и натуральный астаксантин обладает чрезвычайно полезными свойствами. По синтетическому астаксантину возникают вопросы, потому что пока не было ни одного исследования безопасности этого вещества, заслуживающих доверия. Поэтому выбирайте промысловый лосось. Плюсы натурального астаксантина: – он в 50 раз сильнее противостоит окислению; – в 20 раз эффективнее борется со свободными радикалами; – полезен для глаз, мозга, сердца, иммунной системы; – защищает кожу от ультрафиолета; – обладает противовоспалительными свойствами. Лосось получает астаксантин из криля и креветок. Криль и креветки получают его из микроводорослей, где очень много этого пигмента. А рыба, выращенная на ферме, получает синтетический астаксантин. В природе астаксантин присутствует в виде комплекса. При синтезе в лаборатории он бывает только в одной форме. Итак, помимо очевидных причин не есть рыбу, выращенную на ферме (то, что ее кормят ГМО-соей и кукурузой), вред синтетической формы астаксантина может всплыть, если его безопасность решаться исследовать.