Датский Глёг (глинтвейн по-скандинавски)

Говорят, что глинтвейн по-скандинавски первой начала пить королева Швеции еще в XVI веке. Смесь специй опускали в вино и нагревали в больших котлах, затем подавали по завершении ужина -- это было довольно приятное времяпровождение в зимние вечера. Так вот, если не считать больших котлов, все остальное осталось неизменным. Поэтому рекомендуем приготовить себе немного ароматного глега...ИнгредиентыПортвейн (красный) 3 лГвоздика 10 штКардамон 4 штПалочка корицы (средних размеров) 2 штЦедра одного апельсинаИзюм 1 стМиндаль 1 стРом белый 200 млПриготовление:В кастрюльке смешиваем вино с ромом, добавляем корицу, цедру апельсина, гвоздику, раздавленный кардамон, изюм и миндаль (предварительно запаренный кипятком и очищенный от кожуры).Ставим на огонь и варим до закипания (кипеть нельзя). Снимаем с огня и даем настояться 40 минут.Температура подачи 60 градусов.ПодачаРазливаем по стаканам, рядом ставим чайные ложечки для того, что бы можно было кушать изюм и орешки. Примечание:Если у вас нет рома, можно использовать любой другой алкогольный напиток. Если вы используете сухое красное вино, не забудьте добавить мед.