Roasting Kopi EPS 02, Level Roasting dan Karakter Rasa Kopi HD

Coffee roasting atau menyangrai kopi merupakan satu proses ajaib dalam rangkaian panjang didunia kopi, dimana dalam proses ini akan dibentuk notes-notes dari kopi itu sendiri, seperti aroma, flavor, body, dan juga aftertaste. Secara persentase, roasting berpengaruh sekitar 30% dalam menentukan hasil akhir kopi, dengan asumsi 60% ditentukan dikebun dan 10% saat brewing. Meskipun menyangrai kopi terdengar sepele dimana biji kopi hanya dipanaskan sampai berwarna kecoklatan, akan tetapi untuk mengeluarkan karakter terbaik dari kopi itu sendiri tidak semudah kelihatannya. Banyak faktor-faktor yang harus diperhatikan dalam menyangrai kopi agar hasilnya maksimal. Video diatas membahas tentang Level Roasting, Seperti apa ya? yuk tonton video diatas.. Nah, bagi temen-temen yang ingin belajar lebih lanjut tentang roasting bisa komen dibawah ini. nti akan kami share tentang tehnik Roasting dan seterusnya yang ingin belajar kopi lebih lanjut bisa subscribe https://www.youtube.com/channel/UCd-ckR3AHNDvJ8B_RxTLYfA Video Roasting lainnya https://www.youtube.com/watch?v=fICWLDu8I3g Instagram http://www.instagram.com/coffeetalksurabaya http://www.coffeetalk.id