Мёд из одуванчиков HD

200 цветков; 0,5 л воды; 300 г сахара (или 1,5 стакана) 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. .. . цветки не промываем! Просто заливаем цветки холодной водой. Далее 2 варианта : первый быстрый кидаем цветок полностью как я .Второй трудозатратнее - обрезаем с цветка желтые лепестки ножницами и используем только их. Заливаем лепестки водой.Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Кипятим 10мин. Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне ещё 20-25мин. Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки,они нам не нужны. В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь. Как только отвар закипит, вы сразу увидите, как он на глазах превратится из мутно-жёлтого в прозрачный и красивый. Снова уменьшаем огонь и варим 30-40мин.Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье (мёд).Варенье из одуванчиков и вправду похоже на мёд и по вкусу, и по виду.