Окрошка на кефире!

Очень вкусная окрошка! Окрошка - самый лучший летний суп! Эта окрошка на кефире! ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы свежие редис лук отварной картофель отварные яйца вареная колбаса кефир вода сметана зелень горчица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Количество используемых продуктов для окрошки я делаю на глаз. Я люблю когда окрошка густая. Нарезаем мелким кубиком свежие огурцы, таким же кубиком нарезаем редис. Заранее отвариваемся картофель в мундире. Затем уже остывший чистим его и нарезаем таким же кубиком. Нарезаем мелко не большую луковицу. Советую взять хорошую вареную колбасу и тоже нарезать небольшими кубиками. Заранее отвариваем яйца и мелко мелко нарезаем. Я кладу много зелени. У меня это петрушка, укроп и зелёный лук. Петрушку и укроп нашинковать очень мелко. Все овощи между собой немного перемешать. Я заливаю все это кефиром, жирностью 1,5 процента и уже исходя из консистенции добавляем кипяченую холодную воду. В конце я обязательно кладу немного сметаны, солю окрошку и перемешиваю. И уже в самом конце по вкусу добавляю горчицу. Она придаёт пикантности и подчёркивает прекрасный вкус. Освежающая летняя окрошка готова! Приятного аппетита!