ОКРОШКА ✧ на сметане ✧ простая русская окрошка

Существует очень много вариантов приготовления окрошки – на воде, на сыворотке, на квасе, на кефире, на минеральной воде. Самый традиционный, вкусный и простой вариант приготовления окрошки – окрошка на сметане, с добавлением кваса. Если кваса под рукой нет - можно приготовить окрошку на воде - очень просто, доступно и не менее вкусно.Продукты и их примерное количество:Картофель 400- 500 гр.Яйца – 4 шт.Огурцы – 300 гр.Колбаса, ветчина или любое отварное мясо – 300 гр.Редис – 200 гр.Пучок лукаБольшой пучок укропаПомидоры (по желанию)Для заправки:На 1 литр несладкого кваса или охлаждённой кипячёной воды -250 гр. сметаны любой жирности1 ст. ложка майонеза1 ст. ложка горчицы1 ч. ложка сахара1 ч. ложка 9% уксуса или лимонного сока (или по вкусу), если окрошка на квасе – уксус не требуетсяСоль по вкусуПерец чёрный молотый (по желанию)