Вылейте яйцо в кипящее молоко. Я больше не покупаю на рынке. 3 ингредиента! Мало кто знает про это.

Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления. Солёность можно регулировать по своему вкусу, также добавить специи или зелень, кислинки в сыре...