ПП ЧИЗКЕЙК/РИКОТТА-МАЛИНА

ПП-ЧИЗКЕЙК На форму 16-18 см: Тесто: ✅1 яйцо; ✅5 ст ложек овсяной муки; ✅щепотка соли; ✅2 ст ложки йогурта или кефира; ✅щепотка корицы; ✅подсластитель по вкусу; ✅щепотка соды. Основа: ✅250 гр рикотты; ✅130 гр мягкого творога; ✅2 яйца; ✅2 ст ложки кукурузного крахмала; ✅щепотка лимонной кислоты; ✅ванильный сахар. Заливка: ✅170-200 гр ягод свежих или замороженных; ✅5 гр желатина; ✅50-60 мл воды для желатина. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Остудить при комнатной температуре, затем заливать распущенным желатином и ягодами, убрать в холодильник.