Пхали по грузински из шпината.

Пхали - грузинская закуска, которую можно приготовить из любого овоща. Неизменным остается зеленый соус, в состав которого входят кинза, чеснок, орехи и специи. Часто добавляют еще петрушку. Состав: Шпинат свежий - 400 г Орехи грецкие - 100 г Кинза - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Хмели-сунели - 0.25 ч.л. Кориандр молотый - 0.25 ч.л. Перец красный - по вкусу Приготовление: 1️⃣Для приготовления пхали из шпината по-грузински возьмем все продукты по списку. 2️⃣Шпинат хорошо промыть в проточной воде и опустить в кипящую воду ровно на 1 минуту. Затем шпинат достать из кипятка и выложить на сито. Хорошенько отжать от жидкости. Можно использовать замороженный шпинат. 3️⃣Хорошо отжатый от жидкости шпинат измельчить в блендере вместе с кинзой, чесноком и грецкими орехами до состояния суховатого пюре. 4️⃣ Добавить все специи, соль.Хорошенько перемешать до однородности. Вкус должен вас полностью устраивать - немного кислинки, немного остринки, чуть соли и пряности. #пхали #грузинскаякухня #кето