Пхали (Мхали) | ფხალი | Мужская Еда

Канал о Кулинарии..(Channel about Food) - http://www.youtube.com/user/MrKe6man2 Пха́ли (Мхали) (груз. ფხალი) — блюдо грузинской кухни. Блюдо состоит из двух основных компонентов: заправки, изготовленной из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса; основного ингредиента, которым может быть: шпинат, спаржа, листья (ботва) свеклы, белокочанная капуста, молодые листья крапивы, экала (дословно — колючка, известна как сассапариль) и др.