Грузинская кухня. Экскурс от ресторатора Гурама Кикнадзе

Разобраться во всех тонкостях грузинской кухни сложно. Приправы, соусы, подливки, начинки. У каждого региона страны свои особенности и свои вкусы. Хачапури, эларджи, гоми, чахохбили, хиннкали, пхали. Для туристов эти слова порой звучат как заклинание. А на самом- то деле за названиями блюд- необыкновенный аромат, неповторимый вкус и традиционное гостеприимство. Ресторатор Гурам Кикнадзе много лет собирает старинные рецепты грузинских блюд, путешествует по регионам, изучает тонкости приготовления на местах. Общается с домохозяйками. Говорит, что самую вкусную еде готовят дома, на кухне. Поэтому решил перенести этот самый вкус в свою авторскую кулинарию. Все новости из Грузии смотрите на канале "МИР 24" и на нашем портале www.mir24.tv Просматривая видео, не забывайте ставить "ЛАЙК" нашей страничке https://www.facebook.com/mirtvGeorgia/ и подписываться на обновления. С нами интересно!