Дзазики из мацони HD

ОВОЩНОЕ АССОРТИ С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ ИЗ МАЦОНИ Ингредиенты: 1. Закваска "Мацони" от "Иван-Поле"-1 пакетик 2. Молоко 3,2%- 1 литр Соус дзадзики: Петрушка-1 веточка Укроп-1 веточка Мята-1 веточка Чеснок-1 зубчик Масло оливковое -1 ст. л Соль -1/2 ч. л Мацони-350 гр. Ассорти овощей: Сельдерей 3 стебля Перец красный 1 шт. Перец желтый 1 шт. Огурец 2 шт. Морковь 1,5 шт. Приготовление: Мацони: Закваску для мацони всыпать в молоко, размешать венчиком. Оставить при комнатной температуре на 20 часов. Проложить сито полотенцем или марлей, выложить туда мацони и поставить сцеживаться на 4 часа. Полученный мацони использовать в рецепте Соус дзадзики: Выжать сок лимона. Очистить чеснок. Мелко нарезать петрушку, укроп, мяту и чеснок, добавить мацони. Добавить соль , оливковое, масло, сок лимона и перемешать до растворения. Все овощи нарезать соломкой, примерно толщиной 1 см и длиной 5 см. Подача: В соусник выложить соус дзадзики, поставить овощи в ноты или разложить на тарелку и подавать. Приятного аппетита!