Как правильно выставить УГОЛ Заточки ножа на Ruixin Pro / Edge Pro Apex? HD

Как правильно выставить УГОЛ Заточки ножа на Ruixin Pro / Edge Pro Apex? Угол заточки ножей. Ruixin Pro угол заточки / Apex Edge Pro - Как же правильно выставить УГОЛ Заточки ножа? Многие из нас...