Տժվժիկ - Tzhvzhik - Тжвжик

Բաղադրատոմս Տավարի սիրտ (կիսայեփած)-700գր. Տավարի լյարդ-700գր. Կարագ-150գր. Բուսական յուղ-50գր. Սոխ-200գր. Սխտոր-2-3պճեխ Թարմ կծու տաքդեղ Կարմիր պղպեղի մածուկ-2ճ.գդ. Լոլիկ միչին չափի-2հատ Աղ,սեվ պղպեղ ըստ ճաշակի Այս ամենը կապարիչով ծածկել և շատ մարմանդ կրակով 40-րոպե շոգեխաշել վերջում խառնել լցնել մատուցվող ափսեի մեջ և վրան ցանել կանաչի Բարի ախորժակ... Рецепт: Говяжье сердце (в полу готовом состоянии) - 700 гр Печень говяжья - 700 гр Сливочное масло - 150 гр Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл Лук - 200 гр Чеснок - 2-3 зубчика Перец чили Паста из болгарского перца (домашняя) Помидор - 250 гр Соль,Чёрный перец молотый по вкусу тушить 40 мин Приятного Аппетита...