Тжвжик По-армянски.Очень вкусное и полезное блюдо!)))

Заранее прошу прощения за качество видео:все готовилось и снималось молниеносно!!!))) Для рецепта берём свежую печень и сердце,хорошо промываем и оставляем в воде на 10 минут.Сперва хорошо промываем и нарезаем на крупные куски,закладываем в кипящую воду и варим минут 15.Затем сливаем воду и промываем снова уже полуготовое мясо,перекладываем в дуршлаг.На разогретом растительном масле обжариваем лук,Затем добавляем болгарский перец,очищенные от кожицы помидоры и томатную пасту -2-3 ст.л(я забыла добавить))),тушим под крышкой минут 5.Затем добавляем мясо,перемешиваем и тушим ещё минут 15.Добавляем сушёный розмарин,сушёный базилик (либо другую сухую приправу по вкусу),красный жгучий перец,чёрный перец,перемешиваем и оставляем тушиться ещё 2 минуты.Мелко рубим кинзу и свежий базилик,перемешиваем ,накрываем крышкой и оставляем на 1минутку!Тжвжик готов.Самый вкусный гарнир для этого блюда конечно же картошка пюре,либо отварной рис!)))Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита!))