Баноффи - пошаговый рецепт HD

Ребята, во-первых, мы внимательно прочитали все ваши отклики под предыдущим видео и в https://www.instagram.com/violette_cheese и нам ооочень приятно! Вы все такие искренние и классные! Мы еще чуть-чуть подождем 1-го мая, чтобы выбрать победителей! Во-вторых, ловите наш новый рецепт, о котором многие писали, ждали, просили! Сегодня вместе с Сашей (https://www.instagram.com/solnzceva/) мы будем готовить «Баннофи». Это классический английский пирог на основе бананов, сливок и карамели – очень простой, вкусный и не требующий дорогих ягод рецепт! С нетерпением ждем ваши фото под тегом #нетакужисложноправда Продукты: Песочное печенье – 200 г. Сливочное масло – 180 г. (обратите внимание на качество масла, для десерта требуется хорошее масло! ) Коричневый сахар – 200 г. Сливки 33% - 250 г. Сливочный сыр "Violette" – 150 г. Сахарная пудра – 50 г. Спелые бананы - 2шт. Основа, или корж, в этом десерте очень похожа на классический чизкейк. Для начала необходимо измельчить печенье в мелкую крошку, тщательное смешать с растопленным сливочным маслом (100 гр.) и сформировать корж со стенками высотой 3-4 сантиметра. Однако, в отличие от чизкейка, не запекать корж, а поставить его в холодильник. Теперь сварить карамель. Для этого смешать тростниковый сахар с небольшим количеством воды (~50ml) и поставить на огонь. Будьте внимательны, чтобы сахар не пригорел. Когда весь сахар полностью растворится, превратится в сироп и закипит, убрать сотейник с огня, ввести тёплые сливки (120 гр.), перемешать, добавить кусочки холодного сливочного масла (80 гр.) и охладить получившийся карамельный соус. Когда корж и карамель охладятся, нарезать бананы кружочками и приготовить крем. Для крема просто взбить до однородности сливочный сыр Violette, сливки (130 гр.) и сахарную пудру. Начинаем собирать наш десерт! На замерзшую песочную основу выложить бананы, залить холодным карамельным соусом, покрыть кремом и убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей аккуратно провести острым ножом по стенкам формы и украсить торт свежими бананами. Все готово – #нетакужисложноправда?