Фаршированные перцы HD

Фаршированные перцы Время приготовления – 1 ч. 30 мин. Стоимость – 450 р. Ингредиенты: Фарш (любой) – 1 кг. Перец болгарский – 1,5 кг. Рис – 150 г. Соль – 1 ч. л. Лук – 3 шт. Морковь – 2 шт. Черный перец – 1 ч. л. Мускатный орех – ½ ч. л. Цветная капуста – 500 г. Приготовление: Отвариваем рис до полуготовности. После этого добавляем его в фарш. Также добавляем мелко нарезанную луковицу и все специи. Также добавляем воду для сочности и все вымешиваем. Моем болгарский перец, отрезаем плодоножку, вырезаем сердцевину и удаляем косточки. Промываем и прочищаем цветную капусту, делим ее на соцветия и заливаем кипятком. Пока капуста стоит в кипятке – наполняем перцы мясной начинкой. Наливаем в казан либо в кастрюлю растительное масло и обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. Кладем на дно цветную капусту. Солим, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 мин. Выкладываем перцы в казан и закрываем их плодоножками. Добавляем литр воды, накрываем казан крышкой и варим на среднем огне 45 мин. Всем приятного аппетита!