«Московские ярмарки»: пора фаршировать перец HD

На прилавках «Московских ярмарок» появились перцы свежего урожая. Самое время приготовить фаршированные перцы без риса. Сначала надо подготовить перцы. Срезаем верхушки и очищаем сердцевину, удаляем перегородки и семена. Перцы складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем 8-10 минут. Режем помидоры, обдаем их кипятком. Затем снимаем кожуру и нарезаем кусочками. Берем мякиш хлеба и замачиваем в молоке. Параллельно нарезаем чеснок и зелень. Помидоры смешиваем с нарезанным луком и жарим на сковороде. Туда же добавляем фарш, чеснок с зеленью, мякиш и специи про вкусу. Готовый фарш остужаем и добавляем желтки, тщательно вымешиваем. Полученной начинкой наполняем перцы. Поливаем их винным уксусом. Отправляем в духовку на 25 минут. Рекомендуем вам попробовать это летнее легкое и яркое блюдо! Обязательно заходите на «Московские ярмарки» за овощами и идеями для кулинарных шедевров. Адреса павильонов проекта — на сайте: https://www.mos.ru/city/projects/yarmarki/