САЛАТ ИЗ ФУНЧОЗЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ.

САЛАТ ИЗ ФУНЧОЗЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ. Для приготовления острого салата из фунчозы и овощей понадобится: (на 4-5 порций): 100 г фунчозы в сухом виде; 1 большая морковь; 1чеснок; 150грамм горошка; 10грамм кунжута заправка для фунчозы по-корейски: ( 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. Приправ для моркови по-корейски, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла. Приготовление: 1. Рецепт салата довольно прост, однако все зависит от того, насколько правильно будет приготовлена сама лапша. Помещаем сухую фунчозу в миску, заливаем кипятком максимум на 10 минут (а лучше на 5 минут), иначе разварится и склеится. 2. Пока фунчоза настаивается, подготовим овощи. Очень удобно натерать овощи на специальной терке. Подготавливает морковь, предварительно очистив ее от кожуры. После этого немного мнем морковь руками, чтобы она пустила . 4. Самое время слить с фунчозы воду, поместить ее в дуршлаг и ополоснуть прохладной кипяченой водой. Для удобства немного порежем фунчозу ножом, иначе она будет в салате длинной, как спагетти. 5. Перекладываем ингредиенты в одну миску, добавляем пару зубчиков измельченного чеснока и заправку для фунчозы по-корейски. : разогреть растительное масло, добавить приправу для корейской моркови, сахар, уксус, соевый соус и все тщательно перемешать. Регулируйте количество ингредиентов по вкусу: если заправка получается кислой — можно добавить сахара, а несоленой — можно увеличить объем соевого соуса. Учтите, что овощи еще пустят сок, поэтому заправки не должно быть очень много. 6. Хорошенько перемешиваем наш салат двумя ложками (желательно деревянными).