ХМЕЛИ СУНЕЛИ .

Хмели сунели (груз. ხმელი სუნელი - «хмели» - сухой, «сунели» - пряность, приправа) – своеобразный символ вкуса и аромата Грузинской кухни, которая немыслима без этой знаменитой приправы. Её насыщенный аромат и вкус подходят практически к любым блюдам, поэтому неудивительно, что интерес к этой приправе очень велик во всем мире. Есть разные версии этой знаменитой пряности, исходя из ингредиентов. Есть из 12, а так же из 7 или 6 пряных трав. Какую версию выбрать? Тут свое слово играет индивидуальный подход ко всем блюдам, знать вкусовые свойства определенных ингредиентов и подбирать максимально подходящие. Можно не усложнять тему и решить вопрос более упрощенной, но удачной для большинства блюд версией, с которой и хочу познакомить вас сегодня. Мой вариант Хмели сунели имеет свои привилегии: прост в приготовлении, состоит из всего лишь 3-х пряностей и можно использовать фактически в большинстве блюдах, как базовую приправу и в соответствии с вашим усмотрением, вкусовых претензий, добавить то или иную приправу или приправы. Ингредиенты моей версии Хмели сунели:Молотый кориандр («киндза» - 0,5 чайн.л.Имеретинский шафран (цветки Бархатцев) – 0,5 чайн.л.Уцхо сунели (Голубой пажитник) – 1 чайн.л.используются семена из бобов пажитникаIngredients for my version of Khmeli suneli:Ground coriander ("cilantro" - 0.5 tsp.Imeretian saffron (Marigold flowers) - 0.5 tsp.Utskho suneli (Blue fenugreek) - 1 tsp.fenugreek seeds are usedIngredientes para mi versión de Khmeli suneli:Cilantro molido ("cilantro" - 0.5 cucharaditas.Azafrán iméretiano (flores de caléndula) - 0.5 cucharaditas.Utskho suneli (fenogreco azul) - 1 cucharadita.se utilizan semillas de fenogreco#На_кухне_у_Мери #ХмелиСунели #Грузинская_кухняСЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/n... Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3... Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/cha...ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5VСЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfIХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokrСАЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHAСОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimuСЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqBАДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6HСОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mUБЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbWСУПЫ: https://bit.ly/3devzBQБЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFjСПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG33. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK4. ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX05. МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB236. РЫБНЫЕ БЛЮДА: https: