Бисквит с ягодами. Пышный и вкусный. HD

Бисквит с ягодами. Ингредиенты: * 4 крупных яйца * Сахар - 1 стакан(200 мл) * Мука - 1 стакан(200 мл) * Соль - щепотка Вместо ягод можно брать абсолютно все, что ваша душа желает. Это могут быть яблоки, сухофрукты, цукаты и т.п. Итак, 4 крупных яйца с солью взбиваем на самой высокой скорости вашего миксера примерно 5 минут. Яичная масса должна увеличиться в 3-4 раза, стать белой и пышной. Добавляем сахар частями, не переставая взбивать. Взбиваем ещё несколько минут. После этого, миксер убираем и в несколько приёмов добавляем муку, аккуратно перемешивая лопаткой(интенсивно не мешать!!). Дно формы выстилаем пергаментом или фольгой, маслом НЕ смазываем ни дно, ни края формы!!! Иначе наш бисквит НЕ поднимется. Выливаем тесто, наверх выкладываем начинку на ваш вкус, в моем случае ягоды. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 170 градусов 40-45 мин. В процессе выпечки дверцу духовки НЕ открывать! Готовый бисквит должен немного остыть в форме. Далее переворачиваем его на блюдо, вся наша начинка окажется на верху. Сам бисквит получается пористый и пышный как губка))). Приятного чаепития, друзья!