Готовлю наши Карельские калитки по рецепту из старой Карельской деревни: простейшее тесто без дрожжей и соды HD

Многие из вас знают, что мы живем в Карелии. Но почему-то ни разу не показывали местных рецептов, вот сегодня исправляюсь, будем готовить калитки по рецепту из старой Карельской деревни, который когда-то давно получила мама моего мужа. Ингредиенты на 17шт: Тесто: Мука ржаная: 100г Мука пшеничная: 180г Молоко: 50мл Сметана: 100г Кефир: 30г Слив.масло: 50г Соль: 1/2ч.л Начинка: Черника по 1,5 ст.л в калитку Сахар: по 0,5 ч.л в калитку +Смазать сливочным маслом по желанию после выпечки.