Яйцо Пашот Пошаговый Рецепт БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО Как приготовить/Рецепт

Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Его белок получается достаточно твёрдым, в то время как желток — мягким и кремообразным. Однако если не соблюдать несколько важных правил, то вместо плотного пашота у вас выйдет бесформенная масса. Пакет или плёнка исполняют роль скорлупы, которая удерживает желток и белок на месте. Смажьте полиэтиленовый пакет изнутри растительным или оливковым маслом и выложите в него яйцо, подсолите по вкусу. Плотно закрутите пакет или мешочек из плёнки, завяжите его ближе к яйцу и опустите в кастрюлю на 2–4 минуты. Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будут добрыми и вкусными [EL]