Шурпа настоящая! Готовим в казане на костре HD

Готовим шурпу из баранины! Ингредиенты: баранина- лопатка 1,5 кг ( можно 1 кг) Лук 4 шт Морковь 2 шт Помидор 2 шт Чеснок 5 зубчиков Масло растительное 1 стакан Картофель 8 шт небольших Вода 5 литров Специи по вкусу ( Зира, перец, паприка, соль) Приготовление: Лопатку моем, рубим примерно по 2 см, мясо режем на кусочки 3х3 см примерно Лук режем полукольцами Морковь режем кружочками Помидор режем полукольцами Чеснок режем кружочками Картофель не режем, оставляем целиком -Нагреваем котёл, вливаем масло, ждём нагревания; -отправляем мясо, обжариваем до золотистой корочки; -отправляем туда лук, обжариваем 5-7 минут; -добавляем морковь, обжариваем 5-7 минут; -помидор и чеснок отправляем в казан на минуты 3, добавляем специи ( не солим) и наливаем воду; -доводим до кипения, снимаем пену, оставляем на 30 мин на медленном огне; - добавляем картофель; - варим 40 минут до готовности картофеля; - солим. Вкуснейшая шурпа готова! Приятного аппетита!)