Ростер Technolog HD

Вариант аппарата для обжарки зелёных кофейных зёрен от компании «Технолог» средней мощности. Такой агрегат, с одной стороны, первый из линейки оснащён промышленной печью для приготовления продукции, с другой имеет стильный и эргономический дизайн. Поэтому модель отлично подойдёт, как и для цеха, так и для выставочной площадки или большой кофейни. Особенности ростера для обжарки кофе R12: • Средняя загрузка. За один приём в печь можно поместить до 12 кг. кофейных зёрен. Такой показатель недотягивает до серьёзных промышленных масштабов, но всё же его достаточно, чтобы выдавать производительность 25-30 кг/час. Такого количества обжаренных зёрен достаточно для небольшого предприятия или обеспечения сети кофеен из нескольких заведений. • Эргономичный дизайн. Аппарат выглядит модерно и стильно. Он точно украсит цех или станет отличительной чертой вашего заведения, на которую люди будут приходить посмотреть. • Контактно-конвективный метод обжарки кофейных зёрен. Это самая современная технология, благодаря которой процесс приготовления продукции обеспечивает одновременно тепло исходящие от барабана и циркулирующие потоки горячего воздуха. Подогрев самого отсека осуществляется за счёт расположенных снизу ТЭНов, которые работают попеременно. Такая комбинация позволяет достичь идеальной прожарки кофе с наименьшими энергозатратами. • Лопасти из пищевой нержавеющей стали. Эти механизмы аккуратно перемешивают зёрна во время прожарки, что делает её более равномерной, и при этом не ломают структуру зерна. • Возможность ручного или автоматического варианта обжарки. В первом оператор может лично следить за процессом приготовления зёрен в специальное смотровое окошко и в случае необходимости регулировать его. Таким образом вы сможете моделировать и создавать новые рецепты обжарки кофе, отличные от конкурентов Во втором же, ростер сделает всё сам – достаточно выбрать один из предложенных рецептов и нажать кнопку на контроллере. Это позволит вам существенно сэкономить на рабочей силе и практически полностью исключить человеческий фактор на большинстве этапов приготовления. • Современные системы управления израильского производства. В зависимости от комплектации контроллер может быть автоматическим или сенсорным. Также варьируется количество задаваемых программ и возможных рецептов. • Качественная система охлаждения. Этот процесс в приготовлении кофейных зёрен не менее важен, чем непосредственно жарка. Поэтому мы создали специальный отсек, оснащённый мощными вентиляторами и мешалками. В нём ваши зёрна быстро остынут и дойдут до необходимой кондиции. Что вы получите, заказав ростер для обжарки кофе от компании «Технолог»? • Качественную консультацию наших специалистов и подбор модели, подходящей именно под ваши нужды. • Гарантию на изделия и комплектующие 12 месяцев. • Бесплатное обучение работы на наших ростерах. Заказывайте аппараты для обжарки кофе, связавшись с нашими специалистами любым удобным для вас способом, и присоединяйтесь к клубу владельцев од