Татарские треугольные пирожки Эчпочмаки

Информационная поддержка - https://salat.zahav.ru/ Рецепты с фото, видео и описаниями на сайте - http://www.fotokulinary.ru/ Для рецепта потребуется: Для теста: 320г белой пшеничной муки 220г сметаны 50г жира (утиный или масло , маргарин) пол чайной ложки соды чайная ложка соли Для начинки потребуется: 200г говядины 300г картофеля 100-120г репчатого лука кумин (она же зира), соль, чёрный перец, лавровый лист ​​​​​​​сливочное масло​​​​​​​