ВАК БӘЛЕШ по рецепту семейного творческого дуэта Дины и Рафаэля ЛАТЫПОВЫХ (2014 год) HD

На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео! Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 14.01.2012 В гостях: Динэ и Рафаэль Латыповы (вокальный дуэт) Готовим: Вак бэлеш ВКонтакте: http://vk.com/tat_kuhnya Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу! Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru ВАК БӘЛЕШ Говядина (филе) — 1 кг Рис — 1 ст. Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец Яйцо для смазывания — 1 шт. Растительное масло Мясной бульон Тесто дрожжевое — 1 кг Мелко нарезали мясо, репчатый лук, добавили соль, перец. Всё смешали с предварительно отваренным до полуготовности рисом. Дрожжевое тесто разделили на небольшие части. Раскатали их в лепешки величиной с чайное блюдце. На середину каждой лепешки выложили начинку, края защипали, оставив отверстие в середине, которое закрыли «пробочкой» из теста. Подготовленные бәлеши оставили в теплом месте на 10-15 минут расстояться. Затем выложили их в смазанную растительным маслом форму, сверху смазали яйцом и поставили для выпекания в духовой шкаф примерно на 40-50 минут. За 15 минут до готовности в каждый бэлеш налить бульон и снова поставить в печь. #секретытатарскойкухни #рецепты #вакбэлеш #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #латыповы #бэлеш #татарскаявыпечка