Как засолить крупную рыбу. Сухой посол крупного леща. [salapinru] HD

Подписывайтесь на канал salapinru - http://goo.gl/0RYxP5 Наш интернет-магазин: http://sonik-shop.ru Как и обещал в предыдущем видео с рыбалки, на леща у меня были большие планы... Вот они :) Видеоинтерпретация рецепта Ковешникова Юрия (aka TheHunter), которую он излагал в своем блоге "Солим закилошника" (http://salapin.ru/blogs/album7796.html), сделанная с его любезного разрешения. НА КОШАЧЬЕМ КАНАЛЕ КОТЯТА! :) http://youtube.com/kotopurrs Плейлист Развлекательное видео - http://goo.gl/JG2bTt Плейлист Обучающее рыболовное видео - http://goo.gl/buXaUe Плейлист Полнометражное видео - http://goo.gl/ybsMKG Подробнее: http://salapin.ru/blogs/video8099.html Спасибо, что смотрите нас! Все сделано по авторской схеме, использовался лещ чуть больше килограмма (1,250), почти килограмм засолочной соли (помол N2) и время выдержки - 16 суток (на мой взгляд двух недель было бы достаточно). Получившийся продукт на вкус напоминает не воблу, а скорее балык или даже чем-то похож на селедку. Всем домашним понравился и от него уже ничего не осталось :) Одного леща солить получается очень мало, надо сразу штуки три :)