KFC TAYYORLASH RETSEPTI / Master Chef Ahmadjon va Muxlisaladycook dan kfc tayyorlash usuli

«KFC» Товук филе 500 гр, каноти 500 гр, бедра 400 гр Ун 300 гр Жохори уни 100 гр Крахмал 50 гр Гуруч уни 100 гр Сут 250 мл Чеснок сухой 2 ч.к. Ачик паприка 1 ч.к. Ширин парика 2 ч.к. Туз муруч табга кора 1 л усимлик ёги ковуришга Сув 300 мл 1та тухум Салатига: 100гр айзберг каром 100гр оддий каром Таьбга кура туз,муруч. 1 ош к лимон суви 1-2 ош к зайтун ёги Соуси: 3 ош к майонез 0,5 ч.к куритилган чеснок 1 ч.к горчица 1 ч. к лимон суви ‍♀️Тайёрланиши Товук гуштларимизни яхшилаб ювиб,булакларга буламиз ва маринадлаймиз.Товук гуштларимиз устига сут,2ош к. куритилган чеснок, 2 ош к кизил ширин паприка,аччигидан хохишга кура солиб кулда яхшилаб аралаштирамиз. Биз атайлаб сизлар учун товук гуштини 3 хил кисмидан пишириб курсатвоммиз.Сабаби кимгадир лахм (филе) кисми, кимгадир каноти, кимгадир товук буксаси( бёдра) ёкади.Ушбу кисмларнинг мариновкаси бир хил булади факат пишириш вактлари хар хил булади. Алохида идишга ун+ жухори уни+ гуруч уни+ кукурузный крахмал + 1 ош к туз солиб аралаштириб оламиз. Яна алохида идишга суюк клярини тайёрлаймиз. Идишга 1 та тухум + 200мл сув ва таьбга кура туз,кора муруч солиб венчикда аралаштирамиз. Мариновка булган товукларни олдин суюк массага кейин унли массага ва яна шунака килиб листга терамиз. Козонга 1л ёг киздириб сал илитиб,урта оловда товукларни солиб ковурамиз. Бёдра 20 минут Канот 15 минут Лахм 10минутда пишади.Яна караб турила. Салатини тайёрлаймиз Айзберг ва карамни майда сомонча туграб,туз, кора муруч,азгина зайтун ёг ва лимон сок солиб аралаштирамиз тайёр! Соуси: Майонезга азгина куритилган чеснок,горчица,лимон сок солиб аралаштирамиз. Ана энди нонушта учун маззали ва туйимли булган газак (закуска) тайёрлаймиз. Бунинг учун бизга‍♀️ 100гр дудланган курка гушти 4 дона тухум 4 дона тостер нони 1дона помидор 100гр сарёг 2дона тухум сариги Айзберг карами ёки салат барги Туз,муруч,лимон суви,горчица Тайёрланиши‍♀️ Курка гушти ва помидорни юпка паррак килиб кесиб оламиз. «Голландский соус» Алохида идишга 2 та тузум саригини солиб яхшилаб венчикда аралаштирамиз ва устига эритилган иссик сарёгни азгинадан соли тез-тез аралаштирамиз.Таьбга кура туз, муруч кушамиз. Алохида идишда сув кайнатиб, устига 1 ош к туз, 3 ош к 10% уксус солиб аралаштириб,тухумни пиёлага саригини ёрвормасдан чакиб,сувга соламиз.5 дакикада пишади.Тухум сариги субк золатда булади. Тостер нонини курук товада 2 тарафини кизартирволамиз Тахлаш‍♀️ Тостер нон + кукатлар + помидор + курка гушти +тухум + устидан эса соус Ммм.... Тайёр! #kfc #kfctayyorlash