Как приготовить гуляш из свинины.ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ.

Как приготовить гуляш из свинины.ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ. Как приготовить гуляш из свинины!Гуляш-традиционное блюдо венгерской кухни.Рецептов гуляша наберется на целую кулинарную книгу.Наверно, весь год можно изо дня в день готовить гуляш, и каждый раз в нем будет что-то новое.Все гуляши можно разделить на густые похлебки и классическое второе блюдо, где мясо и овощи объединены в рагу. И в первом, и во втором варианте гуляша не жалейте специй.Смотрите в этом видео как приготовить гуляш из свинины по венгерски. ----------------------------------------- свинина (мякоть окорока или шейка) - 600-650г картофель - 3 шт. перец сладкий болгарский - 3-4 шт. бульон мясной - 400 мл лук репчатый - 1 шт. томатная паста - 2-3 ст.л. паприка сладкая - 1 ст.л. копченая паприка - 1 ч.л. тмина (семена) - 1 ч.л. мука - 1 ст.л. чеснок - 1/2 головки растительное масло для жарки соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу. 1)Мясо нарезать кусочками 2х2 см. 2)Очищенные лук и чеснок мелко порубить. 3)В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и добавить лук и чеснок.Слегка обжарить. 4)Затем добавить муку, два вида паприки и молотые семена тмина.Перемешать и готовить еще 2-3 минуты. 5)Добавить мясо.Помешивая, обжаривать около 5 минут, пока на мясе не появится аппетитная корочка. 6)Добавить томатную пасту. 7)Влить мясной бульон. Довести все до кипения, убавить огонь и томить под крышкой около 30 минут. 8)Затем добавить нарезанный сладкий болгарский перец и продолжить томить гуляш еще 40 минут.По необходимости доливайте бульон и помешивайте. 9)Добавить крупно нарезанную картошку и готовить, пока она не станет мягкой. 10)Готовый гуляш посолить и поперчить по вкусу, снять с плиты и дать настояться перед подачей 15-20 минут. ************************************ Ссылка на видео:https://youtu.be/D1Hz1uo-p3U *Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list... *Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list... *Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list... *Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list... ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P... Одноклассники:https://ok.ru/feed Группа в VK:https://vk.com/club116671670 #приготовить #гуляш #венгерский #рецепт #картошкой #томатном #соусе #вкусный #классический #свинина #подливка #простой #пошаговый #мясо #венгерски