Яблочный мусс на зиму

Яблочный мусс рецепт на 3 баночки ( примерно 300 г): 1 кг яблок 1 лимон 3 ч. ложки сахара, или больше по вкусу Как сделать яблочный мусс: Шаг 1. Яблоки помыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить семечки. Порезать яблоки кубиками. Шаг 2. Лимон разрезать пополам, выжать из половинок сок. Шаг 3. Сложить в кастрюлю порезанные яблоки, добавить лимонный сок по вкусу, 2 ст. ложки воды, сахар. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Шаг 4. В это время приготовить стеклянные баночки с закручивающимися крышками: помыть, обдать крутым кипятком и поставить обсушиться на чистое кухонное полотенце дном вверх. Шаг 5. Готовые яблоки в кастрюле прямо горячими измельчить погружным блендером. Шаг 6. Поварить мусс еще немного, затем разложить по банкам и закрутить крышки. Поставить банки дном вверх на 5 минут. Затем перевернуть банки в нормальное положение, дать полностью остыть. Яблочный мусс следует хранить в холодильнике, где он может сохраняться до полугода. Время приготовления 30 минут. Калорийность: 60 ккал на 100 г. Музыка http://audiomicro.com